Mức cân khủng khiếp Dricus Du Plessis phải giảm để thi đấu ở UFC 319

Trước thềm UFC 319, không ít khán giả lo ngại về việc ứng viên tranh đai Khamzat Chimaev sẽ gặp những vấn đề về thể trạng, nhất là vấn đề cân nặng. Chưa ai quên được "Sói xám" đã khuấy đảo UFC 279 khi lố tới gần 4kg, buộc giải đấu phải thực hiện hàng loạt thay đổi để cứu sự kiện. 

Thế nhưng, không chỉ Khamzat Chimaev mới đối mặt với thách thức cắt cân, ngay cả đương kim vô địch Dricus du Plessis cũng tiết lộ số cân mình phải giảm để đảm bảo việc thi đấu.

"Tôi vẫn còn xa mới đạt mức 185lbs (tiêu chuẩn hạng trung). Cân nặng thông thường của tôi ở mức 225lbs - 230lbs, tất nhiên là khi tôi không trong trại huấn luyện." 

"Khi vào khóa huấn luyện, chúng tôi bắt đầu giảm dần và cân nặng của tôi đang trên lộ trình, mọi thứ khá hoàn hảo khi tôi cần sẵn sàng lên đài. Chúng tôi còn 10 ngày cho đến khi cân chính thức và lúc này là khi mọi thứ bắt đầu khó khăn. Tôi để cơ thể sẵn sàng cắt nước và đưa nó trở lại khỏe mạnh (để thi đấu)." 

Dricus Du Plessis phải cắt tới 45lbs (20kg) để thi đấu.

Cắt cân (cutting weight) là một nhiệm vụ mà bất cứ võ sĩ nào cũng cần thực hiện trước mỗi trận đấu. Đó là nhiệm vụ không bắt buộc, nhưng sẽ là bất lợi rất lớn không thực hiện nó khi bạn đang thi đấu chuyên nghiệp.

Một võ sĩ thường có hai mức cân được quan tâm là cân nặng thường ngày (walk-around weight) khi không trong đợt huấn luyện. Đây là mức cân khi họ sinh hoạt như một người bình thường, không thực hiện các chế độ ăn kiêng cữ khắt khe. Khi có lịch thi đấu, họ sẽ cắt về mức cân đã ký hợp đồng với giải. 

Việc cắt cân nằm trong một lộ trình dài hạn cho đến ngày cân chính thức. Khi đó, võ sĩ sẽ loại bỏ tối đa lượng nước và mỡ trong cơ thể để đảm bảo đạt mức cân theo yêu cầu. Tất nhiên, họ vẫn phải giữ đủ sức lực để tham gia các hoạt động quảng bá như phỏng vấn, chụp hình, tập luyện công khai (open work-out), nhưng chỉ ở mức hoạt động tối thiểu. Đây cũng là thời điểm võ sĩ "yếu" nhất. 

Sau đó là quá trình ngắn hạn kéo dài 24 giờ từ khi cân tới khi thi đấu. Lúc này, võ sĩ sẽ được bù nước, dinh dưỡng, muối khoáng cần thiết để trở về trạng thái bình thường. Chính xác hơn, họ phải đạt trạng thái sung mãn nhất, phù hợp nhất với các tính toán kỹ chiến thuật cho trận đấu trước mắt.

Như vậy, một võ sĩ sẽ phải lựa chọn cực kỳ kỹ lưỡng mức trọng lượng thường ngày và hạng cân thi đấu.

Nếu cắt cân quá ít, họ sẽ gặp bất lợi về thể hình - sức mạnh trước các đối thủ chuyển xuống từ mức cân lớn hơn. Ngược lại nếu cắt cân quá nhiều, sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng tiêu cực và khó trở về trạng thái sẵn sàng nhất. Thậm chí, một số võ sĩ cắt cân tiêu cực còn gặp rủi ro về tính mạng, trong đó ảnh hưởng nhiều nhất chính là việc giảm lượng nước - mỡ khiến các cơ quan trong cơ thể không hoạt động ở mức an toàn.

Võ sĩ khi cắt cân sẽ giảm lượng nước và mỡ trong cơ thể xuống mức rất thấp.

Để tránh tình trạng các võ sĩ gặp rủi ro tới sức khỏe khi cắt cân, mỗi giải đấu, ủy ban thể thao sẽ đưa ra những phương thức kiểm soát khác nhau. Một số giải đấu tiến hành cân võ sĩ ngay trước giờ lên đài, và yêu cầu họ không được cắt quá số phần trăm trọng lượng cơ thể ở thời điểm đó.

Ví dụ, một võ sĩ thi đấu ở hạng 185lbs, khi cân trước giờ lên đài đạt mức 200lbs. Tức họ đã cắt (200 - 185)/200 * 100 = 8,1% trong lượng cơ thể. Một số Ủy ban Thể thao tại Mỹ ở các bang Nevada, California có yêu cầu võ sĩ không được cắt quá 13-15% trọng lượng cơ thể. Nếu võ sĩ thường xuyên vượt qua mức này, họ có thể bị yêu cầu chuyển lên hạng cân trên hoặc không được duy trì cân nặng thường ngày ở mức quá cao.

Vấn đề cắt cân luôn là đề tài tạo ra tranh luận trong giới MMA suốt nhiều năm qua. Tuy nhiên, đó là một phần không thể thiếu của thể thao chuyên nghiệp - nơi các võ sĩ phải tìm mọi cách khoa học và an toàn để đảm bảo khả năng thi đấu tốt nhất, mang tới những trận đấu hay nhất cho khán giả và giải đấu.